ワイン 萌 気ままな村での、スローライフ。

【商品説明】 色合いは輝きのあるレモンイエロー。

グレープフルーツ、ライム、ユズなどの柑橘系の香り、モモやアプリコット、白い花の香りが感じられ、穏やかなヴァニラの香りがワインに溶け込み、複雑味を与えています。

心地よい酸とミネラル感が、豊かな果実味とともに余韻として感じられるワイン   【選べる配送方法】   【商品詳細】 ■セット内容：1本 ■内容量：750ml ■タイプ：白・やや辛口 ■生産地：長野県 ■アルコール度数：12.5度 ■原材料：シャルドネ、甲州 ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 【産地】長野県・福島県（シャルドネ）、山梨県（甲州） 【使用品種】シャルドネ主体、甲州 【容量】750ml 【栽培】棚式および垣根式栽培 【収穫】9月上旬〜10月下旬収穫 【発酵】ステンレスタンクにて18〜20度で約14日間、もしくはオーク樽にて18〜21度で約14日間発酵 【育成】ステンレスタンクおよびオーク樽にて育成   【ビンテージ情報】 ●新鶴地区 3月下旬から暖かい日が続き、開花から満開までは短期間となり結実は良好でした。

降雨が少なく乾燥した8月のあと、収穫は9月中旬から始まり、糖度が高く、酸とのバランスが取れた果実が収穫できました。

●北信地区 開花期は天候に恵まれ、結実は良好で、ブドウの生育期間は、強烈な日射しと乾燥状態により小粒な果房となりました。

糖度の上昇と酸の下降が早く推移しましたが糖酸バランスの良いブドウを収穫できました。

●椀子ヴィンヤード 開花から結実まで天候がよく期間も短く良好でした。

空梅雨、猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて単発的に夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なシャルドネの収穫を迎えました。

●山梨地区 春先から気温が高めに推移し、8月までは降雨少なく、肥大が抑制されて小ぶりの果実となりました。

9月以降は甲州の生育は緩やかになり、酸の低下を待ってから平年並みの時期での収穫となりました。

  お酒は20歳から！ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類は、クール便での発送をおすすめします。

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